01
Jan

2014

Ces terres ont récemment reçu le label  pour la centaine d’oliviers qui les peuplent ainsi que pour les futures cultures de plantes médicinales.

Ces arbres ont besoin d’être taillés, soignés et entretenus pour être de nouveau productifs.

Ils fourniront bientôt une huile d’olive labellisée, riche et non centrifugée, produite par le moulin de Clans.

2014 : entre la fin de l’hiver et l’arrivée des grosses chaleur, les travaux de tailles ont commencés : il faut réduire ces arbres qui parfois mesurent plus de 6 mètres et ne donnent plus aucun fruit. Les coupes sont sévères mais nécessaires.